風乾犛牛肉還可以怎麼吃？直接吃太鹹，還辣。老是用來蒸土豆好像也沒什麼意思，不如拿來燜個飯。搭配上一些蔬菜，飯菜一鍋出，還有葷有素。

冰箱裡也沒找出多少配菜來，綠葉菜沒法用，也就胡蘿蔔和萵筍比較適合用來燜飯。

不喜歡辣，把牛肉條表面的辣椒麵刷洗乾淨，切成自己喜歡的大小，再把胡蘿蔔與萵筍也切丁，與米粒一起混合。電飯煲燜飯，最是省事。中途還能出外辦點兒事兒。

看起來米粒沒多少，似乎還沒配菜多，燜好以後卻一點兒也不顯少，整個反了過來——燜之前看，是菜多米少，燜之後看，是菜少飯多。牛肉的鹹味滲進了米飯，顆顆米粒都透著肉香，撒上一把蔥花，蔥香夾裹著肉香一起升騰。。。。