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土豆牛肉燜飯
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亦桃誰予琴亂

今天有朋友問我，為什麼這燜飯的水量比平時煮飯的要少。朋友們我家裡人喜歡吃比較香，比較乾的燜飯。所以我煮在做類似這樣子燜飯的時候，水量少一點，這樣子燜製出來的飯就十分的香，口感也棒。還有一個原因就是我們所配的食材，它們都含有一定的水份及油脂，也正是有了它們的存在，我們也更加減少清水的用量。水量少了，那燜好的飯就粒粒鬆散有味。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 2杯
小土豆 2個
牛肉 100克
醬油 2茶匙
香蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    鍋里加少許油將土豆改刀下鍋煸炒一下。
  • 步驟 3/8
    再將牛肉改刀下鍋。
  • 步驟 4/8
    將米洗好，加入比平時煮飯的水量少一點。
  • 步驟 5/8
    再將炒好的土豆牛肉下鍋。
  • 步驟 6/8
    選擇煲仔飯功能。
  • 步驟 7/8
    將飯煮好後，加入醬油提味，再加適量蔥花提鮮即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份土豆牛肉燜飯就完成了。
小貼士

配用的食材炒一下，再用來燜飯，那樣子才會更加的出味。

釋出於 2018-10-27
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