杏鮑菇燒肉
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星期天在市場裡看到有杏鮑菇賣，偶然記起曾在好豆網裡見到有豆親用杏鮑菇和肉做的菜菜挺誘人，於是便買了一些，學著豆親的方法做了這道杏鮑菇燒肉，感覺做出來的味道也挺不錯的，大家吃過都說味道很好。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
鍋裡的水燒開後將切塊的五花肉倒進去焯一下 -
步驟 2/6
將焯過的五花肉放碗里加入涼水和少量料灑泡十分鐘撈起備用
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步驟 3/6
熱鍋淋油將五花肉倒進去煎掉一部分油撈起備用
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步驟 4/6
鍋裡剩少許油將切塊的杏鮑菇倒進去煎至表面微黃撈起
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步驟 5/6
將五花肉倒進鍋里加入鹽、老抽、薑末，料酒，八角，冰糖，水一起煮
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步驟 6/6
五花肉煮到快熟時加入杏鮑菇一起煮，等五花肉好時就可起碟
小貼士
煎杏鮑菇時不要放太多油，否則會感覺很油膩。
釋出於 2019-10-25
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