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囪水鵝掌
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若鄒落水無痕蔚墦
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囪水鵝掌非常野味,零吃下酒下飯都是不錯的選擇,喜歡的親試試
時間:30分鐘-1小時
食材
鵝掌
500g
水
500g
豬油
適量
鹽
適量
醬油
適量
冰糖
適量
五香粉
適量
料酒
適量
辣椒
適量
老囪水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
用開水焯鵝掌,裝起來用料酒鹽淹好
步驟 2/11
準備好蒜頭和辣椒
步驟 3/11
五香粉
步驟 4/11
燒紅鍋放豬油,再放冰糖煮一會
步驟 5/11
把蒜頭和辣椒放鍋裡再把水倒進去煮開
步驟 6/11
加老囪水
步驟 7/11
加五香粉和醬油
步驟 8/11
把鵝掌放進去
步驟 9/11
煮四十分鐘
步驟 10/11
試味
步驟 11/11
上碟
小貼士
我選用豬油起鍋,再放冰糖,沒豬油的可以用植物油,五香粉是自己研磨的,沒有可以用香料
釋出於 2019-10-25
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