Name: 鵝掌翼燉海參
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 灰刺參 500g; 油 適量; 鹽 適量; 鵝掌 適量; 鵝翅 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 胡椒粉 適量

鵝掌翼燉海參

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海參營養價值很高，常食能提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等。今天用海參中較為名貴的灰刺參製作一道鵝掌翼燉海參

時間:30分鐘-1小時

食材

灰刺參 500g

油適量

鹽適量

鵝掌適量

鵝翅適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片
步驟 2/6

鵝翅切段，鵝掌整理乾淨
步驟 3/6

水發灰刺參除去腹腔內雜物，洗淨
步驟 4/6

鵝掌、鵝翅放清水中煮沸，撈出洗淨表面浮沫
步驟 5/6

放砂鍋內加蔥、姜、胡椒粉，小火燉一個小時，再放入灰刺參繼續燉30分鐘，加鹽調味
步驟 6/6

裝碗

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釋出於 2022-07-05

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