松茸燉海參
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斷橋殘雪龔程
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秋風起，天漸涼。夏秋轉換之際，愈是要食用一些補益強身、養血潤燥的輔助食療菜。
今日這一道清澈純淨的松茸燉海參，將山珍與海味融匯至這一碗中，於夏秋轉換間平復你的身心。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
松茸完全洗淨後，切成0.5cm厚的片 -
步驟 2/5
海參洗淨去除內臟後，將松茸片、海參，枸杞，蔥、姜、料酒放入清雞湯中，少許鹽調味
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步驟 3/5
將盅碗放入事先預熱好的S226蒸箱，選擇肉類模式100℃，蒸制60分鐘
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步驟 4/5
取出蒸好的食材，放入沸水過的小青菜
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步驟 5/5
取出即可食用
小貼士
海參一定要將內臟去除乾淨；松茸一定要清洗乾淨
釋出於 2019-02-07
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