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蓮子姬松茸燉雞
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如焚goodness

姬松茸姬(又名巴西蘑菇),原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高溫、多溼、通風的環境中,具杏仁香味,口感脆嫩,口感極好,蛋白質組成中包括有18種氨基酸,其中有人體必需的8種氨基酸。姬松茸性平,味甘;具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。它由於味道鮮美,適合燉湯,特別是適合和雞肉、排骨一起燉湯,營養價值太高了,適合老少皆宜食用,長期吃無任何副作用。燉雞湯加它,經常吃,失眠者,保管一覺睡到天亮。

蓮子能清熱降火、降血壓、促進睡眠,經常晚上失眠患者可以睡前泡杯蓮子茶喝喝,保管一覺睡到大天亮。蓮子可以養人體的氣血不足,它含有蛋白質和多種維生素。平時經常吃一些的蓮子還可以補充營養,又能起到一定的補鈣作用,這次可可就用《蓮子姬松茸燉雞》,用了臻米脫糖養生飯煲燉的,這款電飯煲不僅可以燉湯煲粥,還可以蒸菜做脫糖養生米飯,輕巧好用好清洗,適合一家三口的日常用了。天熱失眠多喝這湯,清熱降火又鮮美,全家老少可敞開吃。

食材
土雞 半隻
乾姬松茸 100克
適量
蓮子 100g
枸杞 5g
10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料:土雞半隻 輔料:乾姬松茸50克、蓮子100克、鹽適量、枸杞5克、姜10克
  • 步驟 2/10
    把蓮子洗洗提前用涼水泡2小時一,最好一晚上最好,這樣好燉,枸杞洗洗泡軟,把姬松茸洗洗,用涼水泡軟,不要泡得太久了,把營養泡沒了
  • 步驟 3/10
    把土雞洗淨切塊
  • 步驟 4/10
    涼水下鍋煮開撈起,去掉血沫 ,薑切片
  • 步驟 5/10
    把土雞塊加進臻米脫糖養生飯煲里加熱水
  • 步驟 6/10
    加薑片、蓮子和泡好的姬松茸
  • 步驟 7/10
    蓋上電飯煲的蓋子,通上電源,啟動“煲湯”模式;系統預設時間是50分鐘,如果想增減時間,可以選擇功能,最多也就加30分鐘,一般這些時間就足夠了,特別的節省時間又省電,很適合上班族用。
  • 步驟 8/10
    點選開始,臻米脫糖養生飯煲開始工作,這段時間就完全不需要看管了。
  • 步驟 9/10
    最後5分鐘把枸杞和鹽加入鍋裡攪拌均勻,蓋上蓋子,繼續煮制。
  • 步驟 10/10
    時間到了,將電飯煲電源拔掉,可以繼續在鍋裡燜10分鐘。這樣吃起來更鮮美香濃。
小貼士

1、焯水一般新鮮雞可以涼水下鍋,這樣鮮美,焯水以後燉雞可以開水下鍋,這樣雞肉不老不

2、土雞很難燉熟,可以自己設定時間2小時,可以燉熟了

3、可以加任意的硬質蔬菜一起燉,山藥、土豆等

釋出於 2022-06-11
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