滷牛腱
5.8萬 熱度
731 收藏
哈密瓜空濤嬈
關注
牛肉的做法很多，滷牛肉是很常見的一種，將整塊牛肉進行滷製，放涼切片，配以香醋，是一道可口並有嚼勁的下酒好菜，滷牛肉的湯汁還可以用來滷雞蛋，雞蛋便有衣服牛肉香味，豈不一舉兩得
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/7
牛肉充分浸泡去除血水後洗淨，準備少許薑片 -
步驟 2/7
準備好五香材料和料包
-
步驟 3/7
準備少許冰糖
-
步驟 4/7
整塊牛肉和生薑片一同放入鍋中，加入少許料酒，煮開後撇去浮沫，撈出牛肉備用
-
步驟 5/7
就煮過的牛肉、裝好滷料的滷料包、冰糖放入電壓鍋中，加入，倒入適量水、生抽、老抽
-
步驟 6/7
關上電壓鍋蓋，選擇牛羊肉類，壓30分鐘即可
-
步驟 7/7
取出後切片裝盤，配以香醋香油蘸食
小貼士
牛肉事先要用清水充分浸泡，將血水充分泡出，再進行製作
釋出於 2019-12-24
相關菜譜
-
香滷牛腱子發財dissipate3.7萬 熱度 194 收藏
-
香滷牛腱面——滷一塊好肉是湯麵的靈魂菏雲抗成瘸4.6萬 熱度 134 收藏
-
蘿蔔滷牛腱江南過客淦7.9萬 熱度 131 收藏
-
香滷牛腱子pedal秀美9.9萬 熱度 776 收藏
-
秘製滷牛腱子一隻知了o8.8萬 熱度 76 收藏
-
滷牛腱dazzle激動9萬 熱度 715 收藏
-
紹興滷牛腱半香劇17萬 熱度 5 收藏
-
滷牛腱子悉哀傷的月季9.6萬 熱度 51 收藏
-
燜燒鍋香滷牛腱李莫愁13.7萬 熱度 15 收藏
-
滷牛腱肉酷酷的披薩11.1萬 熱度 30 收藏
-
滷牛腱滴臥嗣陝唾5.9萬 熱度 9 收藏
-
滷牛腱繁華僅此漣東8.4萬 熱度 61 收藏
-
滷牛腱罕青蔥歲月7.5萬 熱度 68 收藏
-
C記滷牛腱（可能是最簡單的滷製法）咀藝瘸粕靜11.9萬 熱度 31 收藏
-
健康路上的同行人——優康滷牛腱子穆雁雲冬9.6萬 熱度 36 收藏
-
滷牛腱子帥呆scarcity10.2萬 熱度 7 收藏
-
甘草滷牛腱MaJi-H7.9萬 熱度 31 收藏
-
家常涼拌滷牛腱子肉不要魚丸要粗麵11.1萬 熱度 9 收藏
-
滷牛腱李白甫的血手6.1萬 熱度 8 收藏
-
滷牛腱面紫菜8萬 熱度 5 收藏
