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柯橋五香茶幹
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老公第十六桸超

好吃

時間:1-2小時
食材
豆腐乾 400g
自制滷料包 1個
3g
母子醬油 25ml
黃酒 20ML
冰糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    鍋內倒入約1000ML的冷水
  • 步驟 3/7
    放入滷料包,黃酒,冰糖,母子醬油,鹽
  • 步驟 4/7
    豆腐乾冼淨,放入鍋內,大火煮開約3分鐘
  • 步驟 5/7
    喜歡吃辣的可以加辣椒,我家愛吃辣我加了幾個乾紅辣椒,轉小火煨煮
  • 步驟 6/7
    小火煨煮一個小時左右的狀態(時間煮的越長越入味)
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤
小貼士

滷料包成分為大茴、小茴、桂皮、丁香、山萘、陳皮、甘草、香葉、肉蔻,喜辣可加辣椒

文火煨制時間越長越入味

釋出於 2019-12-24
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