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五香茶幹炒蒿子杆
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蒿子稈，在中國的南北各地都能夠見到，由於它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中國臺灣叫打某菜。

時間:10分鐘內
食材
五香茶幹 250g
蒿子杆 250g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒿子稈洗淨，切段。
  • 步驟 2/6
    五香茶幹切絲
  • 步驟 3/6
    鍋裡油熱，放下五香茶乾煸炒一下，盛出
  • 步驟 4/6
    鍋裡油熱，放下蒿子稈加料酒煸炒至轉色
  • 步驟 5/6
    放入五香茶幹。
  • 步驟 6/6
    加鹽，雞精，煸勻即可。
小貼士

一般人群均可食用。

1. 適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等；

2. 但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。

釋出於 2019-10-25
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