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醬味茶幹炒蒜苗
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一雷二閃

春天,正是吃蒜苗的好季節。炒蒜苗,不一定要放肉炒才好吃,用茶幹炒,加入一些豆瓣醬,味道就是香!

時間:10分鐘內
食材
茶幹 100g
蒜苗 250g
2g
2g
料酒 1勺
豆瓣醬 1勺
雞精 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食才---蒜苗洗淨,切段。
  • 步驟 2/7
    茶乾洗淨切絲,用開水泡一下,去豆味。
  • 步驟 3/7
    油熱,放下茶乾煸炒幾分鐘,盛出。
  • 步驟 4/7
    油熱,放下蒜苗煸炒,放些料酒,煸炒至轉色。
  • 步驟 5/7
    放入茶乾煸炒。
  • 步驟 6/7
    放鹽,糖,豆瓣醬,(如果太乾,可以放一點清水)煸炒。
  • 步驟 7/7
    放些雞精即可。
小貼士

1.因為豆瓣醬很鹹,所以鹽不能多放。

釋出於 2022-06-14
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