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炒蒜苗
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傲凝砸

蒜苗南方叫青蒜，蒜薹才叫蒜苗，我們去揚州旅遊在飯店要了個炒蒜苗，上的就是炒蒜薹，笑死了，鬧了大笑話。現在蒜苗不是大棚的了，味道好，大棚的一炒就出水，蒜苗味不濃不好吃。

時間:10-30分鐘
食材
蒜苗 250g
瘦肉 200g
茶油 適量
鹽 適量
醬油 適量
胡蘿蔔 1個
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜苗和胡蘿蔔洗淨切好，
  • 步驟 2/6
    蒜苗的葉分開切，
  • 步驟 3/6
    蔥姜切碎，
  • 步驟 4/6
    先炒肉，肉切片，忘拍了，放點醬油 ，
  • 步驟 5/6
    肉熟了先放胡蘿蔔和蒜苗的梗大火翻炒，
  • 步驟 6/6
    再放葉，快速翻炒，可以放點水，最後放鹽調味即可。
小貼士

不要炒太爛了，不好吃。

釋出於 2019-09-05
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