鴨蛋炒蒜苗
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鄭誰予琴亂
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鴨蛋炒蒜苗跟我發的鵝蛋炒春韭是一樣的，都是地道的農家菜，但是非常好吃也很營養，一般農村家裡來了客人都會上一盤炒蛋，因為無論是雞蛋還是鴨蛋還是鵝蛋的，都是自家養的自家產的，所以口感和營養都不在話下。特別是在春天裡，配上自家菜園裡的春韭，蒜苗之類一起入菜，那是何止一個鮮字呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
鴨蛋四隻打散入碗 -
步驟 2/9
四個鴨蛋也滿滿一碗了
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步驟 3/9
蒜苗洗淨
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步驟 4/9
並切成了段
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步驟 5/9
熱鍋入油倒入鴨蛋
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步驟 6/9
翻炒至熟
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步驟 7/9
再加入蒜苗翻炒
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步驟 8/9
瀝入生抽，加入鹽味炒均即可
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步驟 9/9
入盤上桌
小貼士
蛋炒蒜苗還是炒韭菜都是快手菜，火候要到，不能久炒，以妨炒老
釋出於 2019-08-22
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