Name: 培根雞蛋炒蒜薹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜薹 300g; 培根 100g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 姜 適量; 雞粉 適量

培根雞蛋炒蒜薹

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思緯ultimate

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春節過後的炒菜原則是：家裡有什麼就炒什麼，東北菜有一道名菜叫亂燉，我家這道菜叫“亂炒”培根雞蛋炒蒜薹～

自成一菜，也很美味的。

時間:10分鐘內

食材

蒜薹 300g

培根 100g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

培根解凍、切段，準備2個雞蛋。
步驟 2/10

蒜薹洗淨，切段。
步驟 3/10

熱鍋涼油，先將兩個雞蛋炒成型。
步驟 4/10

放入切好的培根。
步驟 5/10

用筷子將培根片拌勻，煸炒。
步驟 6/10

放入薑末，炒出香味。
步驟 7/10

放入蒜薹繼續煸炒。
步驟 8/10

蒜薹微微變軟，放入料酒、生抽和少許的鹽，繼續煸炒。
步驟 9/10

煸炒2-3分鐘，關火，放入雞粉攪拌均勻，即可出鍋。
步驟 10/10

10分鐘輕鬆搞定的快手菜也很美味。

小貼士

不浪費任何食材，都是春節做美食剩下的材料，數量都不是很多，品種多，只能混搭做菜了。有時無意的混搭，也會給自己帶來意想不到的美味。

釋出於 2022-11-13

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