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培根雞蛋炒秋葵
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玉樹臨風insert

很喜歡秋葵的清香味道以及潤滑的口感，最近常常買來吃。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 6根
培根 3片
雞蛋 3個
小米椒 適量
蒜 適量
黑胡椒碎 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將培根切成小片，大蒜剁碎，小米椒切成小圈
  • 步驟 2/8
    雞蛋在碗中打散，秋葵洗淨去蒂，頂刀切成小片
  • 步驟 3/8
    炒鍋上火，加少許油燒熱，下入蒜末和辣椒爆香
  • 步驟 4/8
    下入培根，炒至稍稍出油
  • 步驟 5/8
    放入秋葵快速翻炒均勻即可盛出備用
  • 步驟 6/8
    炒鍋留少許底油燒熱，加入蛋液
  • 步驟 7/8
    在蛋液還未凝固前將炒過的培根秋葵加入其中
  • 步驟 8/8
    快速翻炒，調入少許鹽和黑胡椒碎調味，待蛋液凝固成熟即可出鍋裝盤
小貼士

小米辣的多少可根據自己的喜好增減

釋出於 2019-10-30
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