雞蛋炒秋葵
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秋葵的營養豐富，鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
把秋葵放入鹽水中浸泡片刻 -
步驟 2/7
用小刷子刷去外面的絨毛
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步驟 3/7
將秋葵橫切成一釐米厚的星狀，加幾小片胡蘿蔔
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步驟 4/7
雞蛋兩個加少許鹽、幾滴酒一起打散
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步驟 5/7
熱鍋加油加雞蛋液快速翻炒盛出來
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步驟 6/7
蒜米拍裂切碎
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步驟 7/7
最後把雞蛋一起放入鍋內翻炒均勻即可
小貼士
秋葵入鍋時要大火快速翻炒
釋出於 2024-05-15
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