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臘腸雞蛋炒秋葵
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憶涼歌

黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 150g
雞蛋 2個
臘腸 1根
植物油 2湯匙
食鹽 4 g
蔥 10g
蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材備齊，秋葵洗淨斜刀切片
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散，臘腸斜刀切片
  • 步驟 3/6
    鍋加油燒熱，下入蛋液，待蛋液凝固，炒成塊盛出待用
  • 步驟 4/6
    鍋加少許油，下入臘腸翻炒至透明狀
  • 步驟 5/6
    下入蔥花，蒜片，秋葵翻炒2分鐘左右，加入鹽
  • 步驟 6/6
    在加入雞蛋塊翻炒均勻即可盛出
小貼士

秋葵炒制時間不要過長

釋出於 2018-12-01
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