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剁椒雞蛋炒秋葵
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我不是懶狗

昨天菜市場看到有很新鮮的秋葵賣，立刻買來回家炒著吃，最近是大愛這種食材啊，不論炒還是拌，每種都喜歡。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 250g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
剁椒 1大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打入碗中，打散備用。
  • 步驟 2/9
    秋葵去掉蒂，清洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    切成稍厚的片。
  • 步驟 4/9
    鍋加油，燒熱後，下入秋葵，翻炒至九分熟，盛出備用。
  • 步驟 5/9
    鍋另加油，燒熱後，下入雞蛋，炒熟。
  • 步驟 6/9
    下入秋葵，翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    調入剁椒，翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    調入鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    出爐裝盤即可食用。
小貼士

剁椒也以減量或省略。

釋出於 2022-10-13
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