雞蛋炒蒜苗 - 雞蛋炒蒜苗的做法,雞蛋炒蒜苗怎麼做好吃,雞蛋炒蒜苗的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋炒蒜苗

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採靈天屎的翅膀

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以前單位吃食堂，就常常吃這道菜，蒜苗很脆嫩，加入攤雞蛋一起炒，非常好吃，放點紅辣椒，口感微辣，非常好吃。但是雞蛋要攤的軟嫩一些才更香。

時間:10分鐘內

食材

蒜苗 200g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

蔥少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備蒜苗。
步驟 2/10

打2個雞蛋。
步驟 3/10

蔥姜，切絲。
步驟 4/10

蒜苗，切段。
步驟 5/10

熱油鍋。
步驟 6/10

將雞蛋打散後放入油鍋中。
步驟 7/10

雞蛋攤到5成熟，加入蒜苗和辣椒。
步驟 8/10

加入鹽。
步驟 9/10

翻炒均勻，加入生抽。
步驟 10/10

最後加入雞精，翻炒均勻，即可。

小貼士

攤雞蛋不宜加太多的油，因為雞蛋特別的吸油。

生抽沒有可以用醬油代替，但不宜放太多。

釋出於 2023-03-20