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臘腸炒蒜苗
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一隻皮d

同事給了幾根自己做的臘腸，看到她的成功，我的心裡也十分高興。我不喜歡直接吃臘腸，而是喜歡將它做到各種菜裡面，所以就拿了一根，用它來炒蒜苗了。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 1根
蒜苗 250g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    臘腸切成細絲備用。
  • 步驟 2/7
    蒜苗洗乾淨後，把根部切成段。
  • 步驟 3/7
    再把葉子的部分切成同根部同樣長的段，分別放到兩個盤子裡。
  • 步驟 4/7
    鍋加油，放入油，燒熱後，加入臘腸煸炒。
  • 步驟 5/7
    加入蒜苗的根部煸炒。
  • 步驟 6/7
    加入蒜苗的葉子部分煸炒，調入鹽、花椒粉。
  • 步驟 7/7
    炒至蒜苗斷生即可出爐。
小貼士

1、蒜苗的根部和葉子部分分別炒，是因為根部比葉子愛熟，先後下鍋能夠一起熟。

2、這道菜不用加入過多的調料，吃的就是蒜苗原味的清香。

釋出於 2019-08-02
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