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臘肉炒蒜苗
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惠甄浮期妄年

蒜苗具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。臘肉具有開胃祛寒、消食等功效。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 150g
蒜苗 300g
鹽 1g
雞精 1g
紅蘿蔔 1小段
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    蒜苗去頭洗乾淨切段。
  • 步驟 3/9
    紅蘿蔔切小塊。
  • 步驟 4/9
    臘肉切片。
  • 步驟 5/9
    熱鍋涼油下臘肉炒香。
  • 步驟 6/9
    臘肉炒到透明色後下紅蘿蔔翻炒。
  • 步驟 7/9
    下蒜苗翻炒。
  • 步驟 8/9
    下蒜苗葉翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    出鍋時加鹽和雞精調味即可。
小貼士

1、臘肉本身有鹹味，鹽就少放點。

2、旺火快炒。

釋出於 2023-05-23
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