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臘腸炒蒜苗
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就一隻小豬

臘腸和它一起炒,美味又好吃,營養更全面

時間:10分鐘內
食材
香腸 2節
蒜苗 300g
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將臘腸洗淨後放入高壓鍋中蒸上十分鐘， 涼後切片備用；
  • 步驟 2/8
    將切片的臘腸和蒜片放入鍋中；
  • 步驟 3/8
    加入少量的油， 慢慢翻炒；
  • 步驟 4/8
    直至將臘腸的部分油脂煸炒出來；
  • 步驟 5/8
    下入蒜苗和紅辣椒一起翻炒；
  • 步驟 6/8
    翻炒至快熟後加入鹽和胡椒粉；
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻即可；
  • 步驟 8/8
    裝入盤中。
小貼士

這是一道美味簡單的小炒菜， 只要注意提前將臘腸處理一下， 也就是需要先蒸； 如果沒有蒸， 可以在炒之前加入適量的水將切片臘腸煮一下；（這臘腸有點肥， 因此少加點油， 將其中部分的油脂煸炒， 才不會膩。） 後面的步驟就相同啦。

釋出於 2019-12-31
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