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臘腸炒蒜薹
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笛號蹤峙綻

蒜薹，我是從小就是很喜歡吃的菜，但是來廣東，以後很少看到賣蒜薹的，或者有的話也不是很新鮮，是在超市看到有蒜薹，應該是剛剛下來的新鮮蒜薹，所以買了一把，跟臘腸一起炒，超級好吃又下飯。

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 100g
蒜薹 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜薹洗淨切段。
  • 步驟 2/8
    臘腸切片。
  • 步驟 3/8
    鍋中熱油把臘腸放入煎一下。
  • 步驟 4/8
    加入適量蒜米。
  • 步驟 5/8
    把蒜薹倒入鍋中。
  • 步驟 6/8
    炒至蒜薹表面微皺變色，加入適量鹽。
  • 步驟 7/8
    加入少許雞精。
  • 步驟 8/8
    淋少許生抽，翻拌均勻即可。
小貼士

蒜薹很容易熟地，待表面有一點微皺就可以了，不要炒的太久。

釋出於 2019-12-24
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