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五香豆乾炒芹菜
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千菱最初的模樣

很家常的一道菜，營養豐富，還可以提供足夠的纖維素。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
五香豆乾 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芹菜和五香豆乾
  • 步驟 2/6
    五香豆乾用水沖洗，切絲
  • 步驟 3/6
    芹菜洗淨，切段。
  • 步驟 4/6
    鍋裡放少量菜油，煸炒豆乾，至豆乾表面微微焦黃，盛出。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放少量菜油，放入芹菜段，翻炒，並放入適量的食鹽。
  • 步驟 6/6
    將事先炒好的豆乾倒入，繼續翻炒至芹菜葉子變軟，立即盛出。
小貼士

芹菜是非常適合用武火炒的一種蔬菜，因此要用大火快炒，才能保證芹菜脆嫩的口感。

釋出於 2019-10-24
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