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香乾炒芹菜
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天氣熱，還是多吃清淡些的菜為好。香乾炒芹菜就是一道家常的清淡爽口菜，很適合夏天食用。香乾炒芹菜不但清淡爽口，其營養價值也很高，這主要得益於此菜的兩種食材：豆製品——香乾，以及藥食作用兼而有之的芹菜。夏天常食這道菜，有著養生保健意義。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
香乾 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將芹菜摘洗乾淨，切成絲。
  • 步驟 2/7
    將香乾切成片。
  • 步驟 3/7
    鍋中放油加熱，香乾入鍋過油後盛出。
  • 步驟 4/7
    鍋中放油加熱，薑片入鍋煸香後將芹菜入鍋煸炒。
  • 步驟 5/7
    加鹽、雞精，繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻後將香乾入鍋。
  • 步驟 7/7
    繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜清淡爽口，所以，不宜加色、味重的調味品。

釋出於 2022-10-01
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