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魷魚乾炒芹菜
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饒香雲隊

老公買了魷魚乾，我說這個要怎麼燒呀，他說這個可以炒芹菜吃呀。魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。具有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用。

時間:10分鐘內
食材
魷魚乾 200g
芹菜 200g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
料酒 適量
味精 適量
大蒜 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚乾浸發切段備用
  • 步驟 2/7
    芹菜摘去葉子切段備用
  • 步驟 3/7
    油鍋加熱，放入大蒜子爆香
  • 步驟 4/7
    倒入魷魚乾和芹菜翻炒，加入鹽、白糖、料酒
  • 步驟 5/7
    兩三分鐘後再加入適量的水
  • 步驟 6/7
    再燒五六分鐘後，放入少許味精翻炒一下，即可出鍋
  • 步驟 7/7
    再來一張
小貼士

大火翻炒

釋出於 2019-07-15
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