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魷魚乾炒西芹
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魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。自從來了好豆網，我學會了吃魷魚。尤其是和芹菜搭配，感覺真的很讓味蕾享受。不過一般用的都是新鮮的魷魚，魷魚乾還是第一次嘗試，不過吃起來的口感還是很特別的。漫長的等待收穫的是豐富的口感。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚乾 150g
西芹 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚乾事先泡發1天一夜
  • 步驟 2/7
    泡發起來的魷魚剝去外皮，清理好內臟等
  • 步驟 3/7
    西芹整根清洗乾淨
  • 步驟 4/7
    西芹切小段兒，魷魚切花刀備用
  • 步驟 5/7
    鍋裡放入油，放入大蒜和魷魚，快速翻炒
  • 步驟 6/7
    魷魚打卷兒，放入西芹翻炒，西芹斷生，調味
  • 步驟 7/7
    裝盤即可。
小貼士

西芹營養豐富最好整棵帶葉子一起吃比較好。如果切成薄片也是不錯的。不要炒的時間太久。

釋出於 2019-09-09
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