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魷魚乾炒豆角
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在淖釩炊腥

夏天正是吃豆角的時候，正好家裡有些魷魚乾，今天就做了一道魷魚乾炒豆角，吃起來還不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
魷魚乾 2-3個
豆角 半斤
蠔油 1勺
鹽 半勺
花生油 半杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備適量的豆角，備用。
  • 步驟 2/10
    豆角用刀切成段，清水洗淨晾乾，魷魚用剪刀剪成條，清水浸泡一分鐘，洗淨備用。
  • 步驟 3/10
    鍋中放入適量的花生油，把洗好的豆角倒下去焯水。
  • 步驟 4/10
    用鍋鏟翻動一下，湯至微微變色，倒入籃中，淋幹水分。
  • 步驟 5/10
    鍋中放入適量的花生油，把洗好的魷魚乾倒下去，小火爆香。
  • 步驟 6/10
    炒至魷魚微微卷起的時候，加入燙好的豆角，翻炒一下。
  • 步驟 7/10
    這時加入適量的蠔油和鹽，用鍋鏟翻炒兩分鐘 ，就可以盛盤食用了。
  • 步驟 8/10
    成品圖。
  • 步驟 9/10
    成品圖。
  • 步驟 10/10
    成品。
小貼士

豆角綽一下水更好吃，吃辣椒的，這道菜也可以加點進去。家裡小孩吃，所以大部分菜都沒放辣椒呢。

釋出於 2019-07-31
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