jxcaipu logo
蘿蔔乾炒豆角
3.5萬 熱度 168 收藏
採秋糯帥哥

買回來的蘿蔔乾味道挺好的，就想跟豆角一起炒應該不錯，覺得豆角就是要跟比較有味的東西炒才好吃呢，所以試著放了一點進去，還不錯，豆角的味道沒那麼單調了，有點點辣，又加了點瘦肉，挺好吃的。配飯下粥都是可以的，就是注意的是蘿蔔乾已經有鹹味的，放鹽就要少放了。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 300g
蘿蔔乾 50g
豬瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉切絲，蘿蔔乾適量備用。
  • 步驟 2/9
    豆角洗淨後切長段。
  • 步驟 3/9
    鍋中熱油把肉絲放入翻炒。
  • 步驟 4/9
    蘿蔔乾也放入炒一下。
  • 步驟 5/9
    炒至肉絲變白後盛出備用。
  • 步驟 6/9
    鍋中熱油爆香蒜米把豆角倒入翻炒。
  • 步驟 7/9
    炒至豆角變軟後加入適量鹽。
  • 步驟 8/9
    把之前炒好的肉絲和蘿蔔乾倒回鍋中。
  • 步驟 9/9
    所有食材翻拌均勻。淋適量生抽出鍋即可。
小貼士

胡蘿蔔有鹹味了，所以鹽要少放。

把豆角焯燙一下也可以炒的時候速度快點，但是我喜歡這種直接炒的。

釋出於 2022-10-11
180
相關菜譜
寫評論