上次魷魚筒吃完了,還剩下了魷魚須,一直放在冰箱裡,炒什麼都覺得不是很搭,現在發現用來炒豆角就最好不過了,因為大家的樣子都差不多,就是顏色不太同,我炒菜都喜歡將形狀差不多的放在一起炒。還記得以前在學校的食堂,最喜歡吃的就是炸的魷魚須,不過現在牙齒已經不復當年,所以我也只好想想罷了。
魷魚須氽水不要太久了,炒的時間也不宜久,因為魷魚很容易就炒老了