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魷魚須炒青椒
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tread香菸

這道魷魚須炒青椒是一道很家常菜譜，色澤靚麗，味道鮮美，深受人們的喜愛。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚須 500g
青椒 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    魷魚須清洗乾淨，切好
  • 步驟 3/11
    青椒洗乾淨剝開去籽，切小塊
  • 步驟 4/11
    薑蓉
  • 步驟 5/11
    熱鍋下油，下薑蓉
  • 步驟 6/11
    先大火爆炒魷魚須
  • 步驟 7/11
    加入食鹽和醬油，炒至6成熟
  • 步驟 8/11
    盛起備用
  • 步驟 9/11
    另下油爆炒青椒，炒至變色
  • 步驟 10/11
    加入剛才炒過的魷魚須
  • 步驟 11/11
    加蓋煮5分鐘即可
小貼士

要掌握好火候，魷魚須老了不好吃，時間短了，不熟吃了容易生病

釋出於 2024-05-23
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