jxcaipu logo
魷魚須炒年糕
10萬 熱度 50 收藏
斷橋殘雪龔程

家裡平時一貫是他做晚飯，一方面是他離家近，總比我要早到半個小時左右；另一方面，他做飯速度快，雖然我們都有喜好美食的共同點，但如果不節假日休息，他是受不了我做飯的節奏的！

時間:10-30分鐘
食材
年糕 400g
魷魚須 500g
香菇 3-5只
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    年糕煮熟，放在攤開晾涼。
  • 步驟 2/7
    魷魚須清洗乾淨，切段備用。
  • 步驟 3/7
    魷魚須放到鍋裡煸炒，去除多餘水份。煸炒時可以放半勺鹽呢～
  • 步驟 4/7
    香菇洗乾淨備用。
  • 步驟 5/7
    香菇切片，不要太薄噢，大概0.5釐米的樣子吧！
  • 步驟 6/7
    放少量油，燒熱，把魷魚須放到裡面炒到變色，撈起。再放油，依次加入香菇、年糕、魷魚須炒到你想要的效果（個人比較喜歡香一點的，炒到年糕邊緣有嚼勁的樣子），就可以放鹽、兩勺老乾媽豆豉、一小勺醬油起鍋了。
  • 步驟 7/7
    成品～按照我這個量是2-3人份的喲！這只是其中一份……
小貼士

年糕煮熟一定要攤開晾涼，不然會粘到一起喲！

釋出於 2018-11-13
121
相關菜譜
寫評論