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魷魚絲炒豆芽
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大概我在等你

不知溫州以外的人家裡有沒有吃過這道菜，反正在這裡是搜不到的，這是我們溫州人經常吃的一道很家常的菜，做法簡單不失美味。

時間:10分鐘內
食材
魷魚絲 100g
豆芽 200g
油 1.2g
鹽 30ml
料酒 20ml
雞精 2g
味精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將魷魚絲入水泡軟切小段備用。
  • 步驟 2/5
    豆芽洗淨備用。
  • 步驟 3/5
    鍋內下油，倒入魷魚絲煸炒一會，倒入料酒炒至表面稍微發焦。
  • 步驟 4/5
    倒入豆芽翻炒，加入鹽。
  • 步驟 5/5
    待豆芽炒至8分熟，即可加入味精雞精翻幾下起鍋。
小貼士

魷魚絲入水泡8分鐘就差不多軟了哦。這種魷魚絲是專門炒豆芽的，親們可以上菜市場賣豆芽的那裡瞧瞧，基本有賣的。

釋出於 2020-08-06
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