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胡蘿蔔絲炒豆芽
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pantry愛遲到

冬天嘴唇總是起皮，是因為乾燥而且確實維生素的表現，所以我媽做飯的時候，就臨時添加了一道豆芽胡蘿蔔，清炒的，豆芽去火，胡蘿蔔補充維生素，用花椒油爆炒，還挺好吃的。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 150g
豆芽 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
花椒 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔，洗淨。
  • 步驟 2/12
    豆芽，洗淨。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔，去皮，切絲。
  • 步驟 4/12
    蔥姜，切絲。準備乾花椒。
  • 步驟 5/12
    熱油鍋，放少許油。
  • 步驟 6/12
    放入花椒。
  • 步驟 7/12
    在放入蔥姜，煸炒出香味後，一起撈出。
  • 步驟 8/12
    加入胡蘿蔔絲，翻炒。
  • 步驟 9/12
    加入豆芽。
  • 步驟 10/12
    大火翻炒，加入鹽。
  • 步驟 11/12
    加入雞精。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻，即可。
小貼士

豆芽洗淨要充分瀝水，因為炒的時候，豆芽還會出湯，所以炒的時候要一直用大火。

釋出於 2022-06-01
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