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鰻魚絲炒芹菜
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梨子Nicole-

老爸去興城回來，買的幾袋鰻魚乾，也不知道該怎麼吃，就先做了個炒芹菜的。挺好吃。

時間:10分鐘內
食材
鰻魚 150g
芹菜 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
糖 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    買的袋裝鰻魚乾。
  • 步驟 2/13
    將鰻魚乾用冷水泡10分鐘左右，切絲。
  • 步驟 3/13
    在鍋中用水焯一下。
  • 步驟 4/13
    撈出冷水衝一下，備用。
  • 步驟 5/13
    切蔥絲、薑絲。
  • 步驟 6/13
    焯好的芹菜切段。
  • 步驟 7/13
    在鍋中倒少許油，放入薑絲。
  • 步驟 8/13
    倒入鰻魚絲翻炒。
  • 步驟 9/13
    加少許鹽。
  • 步驟 10/13
    加少許醬油。
  • 步驟 11/13
    放入芹菜。
  • 步驟 12/13
    加少許糖。
  • 步驟 13/13
    大火翻炒一分鐘，即可出鍋。
小貼士

鰻魚和芹菜都要用水焯好再炒。

釋出於 2019-12-18
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