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香乾炒芹菜
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陽陽陽啊陽陽陽

香乾是南方的豆腐製品，現在北方也是隨處可見了，喜歡它的味道，雖然沒有水豆腐那麼多汁，但是一點也不幹，不材。用它可熱炒、可涼拌、可燉湯。香乾吸收了湯汁的精華後，味道更佳。今天就用香乾和芹菜、紅蘿蔔同炒，不但色彩豔麗，而且味道鮮香。

時間:10分鐘內
食材
香乾 200g
芹菜 300g
紅蘿蔔 150g
瘦豬肉 40g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
味精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    買來的香乾
  • 步驟 2/12
    切成細絲
  • 步驟 3/12
    芹菜也洗淨 切好
  • 步驟 4/12
    用開水焯一下芹菜
  • 步驟 5/12
    豬肉切好 用澱粉拌一下
  • 步驟 6/12
    熱鍋 放入油 蔥姜 豬肉 煸炒變色
  • 步驟 7/12
    加入芹菜
  • 步驟 8/12
    加入紅蘿蔔
  • 步驟 9/12
    加入香乾
  • 步驟 10/12
    大火 快炒 放入鹽
  • 步驟 11/12
    味精
  • 步驟 12/12
    出鍋了
小貼士

香乾 最後放 保持形狀 芹菜要焯一下為好 容易入味

釋出於 2023-01-16
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