Name: 雞腿肉燒小土豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 雞腿 3個; 土豆 600g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 2勺; 辣椒醬 1勺; 香葉 2片; 花椒 半勺; 八角 2個; 桂皮 一小塊; 姜 適量; 蒜 適量

雞腿肉燒小土豆

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危險男爵半香

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超市打折，雞腿兩元一個還是非常划算的，買了些回來放冰箱，懶得出去買菜的時候，就會找出冰箱餘下的食材，搭配著弄一份下飯的家常菜，土豆我家是百吃不厭的，放著也不容易壞。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 3個

土豆 600g

油適量

鹽適量

醬油 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞腿切塊，焯一下水，小土豆清洗乾淨切成大塊。
步驟 2/10

鍋熱油，放入雞腿肉。
步驟 3/10

加姜蒜和辣椒醬。
步驟 4/10

再加入醬油，花椒，八角，桂皮，香葉炒香。
步驟 5/10

加入小土豆。
步驟 6/10

加點醬油翻炒一下。
步驟 7/10

加入一碗水。
步驟 8/10

加鹽燒製。
步驟 9/10

燒到土豆熟軟。
步驟 10/10

盛碗。

小貼士

1、雞腿焯一下水，可以去血水和異味。

2、雞腿加調料炒香後再燒製，味道更香。

釋出於 2019-08-19

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