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炒辣疙瘩鹹菜
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fringe大力水手

辣炒疙瘩頭是一道家常菜餚,主要材料為醃製疙瘩頭。其製作簡單、美味可口,是喝粥的絕配小鹹菜。

時間:10-30分鐘
食材
疙瘩頭鹹菜 200g
油 適量
辣椒 適量
花椒 適量
香菜 適量
小蔥 適量
生薑 適量
八角 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    疙瘩頭鹹菜洗淨後切成細條。
  • 步驟 2/5
    用清水浸泡15分鐘去除多餘鹽分，用清水淘洗乾淨備用。
  • 步驟 3/5
    炒鍋裡倒入油，放進花椒、八角、生薑、辣椒、蔥段大火爆炒出香辣味。
  • 步驟 4/5
    倒進鹹菜絲，大火翻炒。
  • 步驟 5/5
    調進醬油，大火翻炒至鹹菜絲油亮，出鍋前撒入香菜段。
小貼士

無

釋出於 2019-08-20
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