疙瘩鹹菜是以前老吃的，那時生活沒有現在這麼好，物資也不是很充足，所以疙瘩鹹菜是老百姓家中的常吃的菜，這個季節疙瘩上市了，怎麼儲存呢，那麼醃成鹹菜是最好的方法，可以吃相當長時間。這個疙瘩鹹菜可以切著拌著吃也可以炒來吃，當然直接切切吃也是可以的，總之各家有各家的吃法。我家的同志們不太喜歡吃鹹菜，我就炒炒吃，我是很喜歡的，喝粥時吃上點不錯。