酸辣疙瘩湯
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帥氣jug
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炎熱的天氣裡來一道酸辣疙瘩湯，開胃又爽口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好所需食材。 -
步驟 2/6
西紅柿用開水燙一下去皮切小塊，香蔥切蔥花，香菜切段，雞蛋打散。
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步驟 3/6
水龍頭開到線形一點一點加到麵粉裡面攪成疙瘩，如圖。
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步驟 4/6
炒鍋內油燒熱爆香蔥花，倒入西紅柿翻炒至糊狀。
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步驟 5/6
給炒好的西紅柿里加水燒開，把疙瘩下進去再次燒開，打入蛋花，燒開關火，放鹽調味，撒入香菜，光看圖是不是已經被香到了。
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步驟 6/6
疙瘩湯盛出來，因為有西紅柿酸味已經可以了，如果覺得不夠可以加點香醋，我就加了，嘻嘻，再淋上辣子油，胃口大開！
小貼士
攪疙瘩的時候水一定要開到線形的，要不然攪出來的疙瘩就成一團了。
釋出於 2018-06-22
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