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開胃疙瘩湯
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哈利波特

西紅柿牛肉胡蘿蔔豆腐羹，加上面疙瘩，即營養，補充維生素蛋白質，加了麵疙瘩又能頂飽，老婆懷孕初期，不想吃，這碗自創面疙瘩湯酸酸甜甜很適合。開胃～

時間:30分鐘-1小時
食材
西紅柿 1個
牛肉 2兩
豆腐 1塊
面 適量
胡蘿蔔 1根
蔥 2根
姜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    各食材洗淨切好，豆腐切塊，蘿蔔切絲，雞蛋打散，麵糊糊加水打勻
  • 步驟 2/6
    蔥切小段
  • 步驟 3/6
    先放油適量，熱油後放薑絲炒香。放入西紅柿炒出汁。加水適量煮沸。
  • 步驟 4/6
    水開後，湯汁熬出西紅柿汁，倒入雞蛋，順時針攪拌，至雞蛋成型，再加入豆腐胡蘿蔔絲，繼續煮至湯開。
  • 步驟 5/6
    十分鐘後，湯沸騰，加入麵疙瘩煮熟，同時加入牛肉，攪拌，煮熟。
  • 步驟 6/6
    煮至麵疙瘩熟後，加入鹽調味，可加適量白胡椒粉，最後加入蔥花煮開即可開鍋，享用吧～
釋出於 2020-10-12
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