腐竹拌雞絲
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斷橋殘雪龔程
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天氣漸漸轉熱，吃點涼拌菜也是很爽口的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材，香菜，辣椒洗淨，腐竹泡軟 -
步驟 2/7
香菜切段，辣椒切碎，腐竹泡軟撕細條
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步驟 3/7
鍋裡注水，放入香料煮五分鐘，再放入雞肉煮至熟透撈出
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步驟 4/7
把水裡的香料撈出，放入腐竹關火，讓腐竹泡入味（用煮雞肉的水）
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步驟 5/7
把雞肉撕成絲
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步驟 6/7
起油鍋放入辣椒關火
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步驟 7/7
把所有食材放到一個大盆裡，加入白糖，味極鮮，把辣椒油潑到菜上，撒上花生碎拌勻既可。
小貼士
不吃香菜也可以不放，雞肉要煮久點才能熟透。
釋出於 2019-09-17
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