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涼拌豬蹄
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哀傷的月季罕

豬蹄是人們喜歡的一種食材，豬蹄中富含人體容易吸收的膠原蛋白，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺增強皮膚彈性和韌性，能延緩衰老，因此豬蹄又叫美人腳。

時間:1-2小時
食材
豬蹄 800g
鹽 8g
花椒 適量
香菜 適量
醬油 10g
醋 5g
辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把豬蹄剁成大塊，放進煮鍋添入清水，放少量花椒、鹽大火煮開後改小火把豬蹄燉到用筷子輕鬆穿透後撈出。
  • 步驟 2/5
    煮好的豬蹄放涼後剔除骨頭。
  • 步驟 3/5
    辣椒切碎，香菜切小段。
  • 步驟 4/5
    調進醬油、鹽、醋調勻成調味汁。
  • 步驟 5/5
    豬蹄肉蘸著調好的醬汁吃，味道清爽口感別緻。
小貼士

無

釋出於 2019-09-27
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