jxcaipu logo
苦瓜鵝蛋
8.3萬 熱度 775 收藏
洓肯可耐符耐

苦瓜具有特殊的苦味，但仍受到很多人的喜愛。這不單純是因為它的口味特殊，還因為它具有一般蔬菜所無法比擬的神奇作用。苦瓜既能生食又能熟食，生食具有清暑瀉火，解熱除煩的作用。鵝蛋含有豐富的蛋白質，大量的脂肪和維生素，具有滋補人體陽氣的功效，是一種滋補的食物。兩者結合起來拌著吃很受家人的喜愛，就連不喜歡吃苦瓜的女兒也說不錯呢!簡單易做，炎熱的天氣裡來上一道這樣的菜一定讓你有食慾喲!

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 200g
鵝蛋 2個
花生仁 50g
花生油 15ml
檸檬沙拉汁 15ml
醬油 25ml
香油 10ml
小蔥 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材:將鵝蛋煮熟，花生米用油炸熟
  • 步驟 2/12
    將小蔥切丁狀
  • 步驟 3/12
    苦瓜洗淨，從中間對半切開，去除瓜籽
  • 步驟 4/12
    斜切成片狀
  • 步驟 5/12
    將鵝蛋切小塊
  • 步驟 6/12
    將苦瓜片擺入盤中
  • 步驟 7/12
    將鵝蛋塊放在盤中間
  • 步驟 8/12
    將花生仁放入盤中
  • 步驟 9/12
    再將蔥花放在鵝蛋上
  • 步驟 10/12
    香油，醬油，檸檬沙拉汁
  • 步驟 11/12
    各取適量放在一起調料汁
  • 步驟 12/12
    將調好的料汁放入菜中即可，食用時拌勻
小貼士

苦瓜生吃要適量

釋出於 2019-09-26
86
相關菜譜
寫評論