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肉末時蔬意粉
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矯孛蚊緞嫡

意粉要搭配多多的蔬菜再加些番茄醬炒的香香的吃，我這是當時做給媽媽吃的，她一般只吃中式麵條，這種西式麵條應該是第一次，而且是在我的帶領下她才吃的，人家還讓我在我回廣東之前把那一袋全部吃光才行，說我走了以後她都不會做的，所以現在我的廚藝還是值得讚賞，連媽媽不會的我都會哈哈~

時間:10-30分鐘
食材
意粉 250g
豬肉 100g
橄欖油 適量
鹽 適量
番茄 適量
番茄醬 適量
洋蔥 適量
青椒 適量
大蒜 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鍋中放入少許鹽把意粉放入鍋中煮。
  • 步驟 2/11
    豬肉剁成肉末，番茄切丁，洋蔥切末，大蒜切末，青椒切片。
  • 步驟 3/11
    意粉煮10分鐘差不多就熟了。
  • 步驟 4/11
    煮熟的意粉撈出瀝乾水分後淋入適量橄欖油。
  • 步驟 5/11
    鍋中熱油爆香蒜米和洋蔥碎。
  • 步驟 6/11
    把肉末放入炒散至變白。
  • 步驟 7/11
    倒入番茄丁翻炒。
  • 步驟 8/11
    加入適量番茄醬翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入適量胡椒粉和鹽。
  • 步驟 10/11
    把青椒放入翻炒斷生。
  • 步驟 11/11
    之前煮好的意粉放入鍋中翻拌均勻即可。
小貼士

1.煮意粉的時候放少許鹽可以放煮出來的意粉更筋道。

2.撈出的意粉上面淋入適量橄欖油是為了防止粘連。

3.青椒最後放入斷生即可，炒的太久就不好吃了。

4.最後放入意粉翻拌均勻即可，也可以把菜炒好淋在意粉上面。

釋出於 2019-10-25
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