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肉末油菜燒粉條
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天生髮際偏高

這是一道家常小炒，粉條軟糯香滑，肉末油菜鮮香，食材搭配合理，營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
寬粉條 250g
肉末 100g
油菜 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    乾粉條浸泡後放開水鍋中焯軟，撈出過涼。
  • 步驟 2/6
    油菜洗淨。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放少許油燒熱，下蔥薑末煸香，下入肉末煸炒至變色。
  • 步驟 4/6
    下入油菜翻炒幾下，加半小碗水。
  • 步驟 5/6
    下入粉條翻炒，加入五香粉、生抽、鹽翻炒收幹湯汁。
  • 步驟 6/6
    加雞精翻炒均勻出鍋。
小貼士

炒粉條時加半碗水或高湯炒出的粉條口感更好。

釋出於 2024-03-12
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