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肉片白菜炒粉條
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束的回憶不在唒

小姑專門從浙江老家帶來的粉條，純正的紅薯粉條，不像土豆粉條一樣那麼容易爛，跟白菜肉片一起炒，簡單又好吃。

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 100g
大白菜 2片
紅薯粉條 1小把
花生油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜洗乾淨
  • 步驟 2/8
    白菜切絲，肉切片
  • 步驟 3/8
    紅薯粉條用熱水泡軟，不要泡的時間太久，太久容易糊了
  • 步驟 4/8
    鍋內放花生油，加入適量鹽
  • 步驟 5/8
    放入肉片翻炒，加入適量醬油和料酒
  • 步驟 6/8
    等肉變色，放入白菜翻炒
  • 步驟 7/8
    等白菜變軟後，加入泡好的粉條，稍微加點水，水量不要沒過菜，蓋蓋燜煮3-5分鐘，等粉條變透明熟透，就可以出鍋了
  • 步驟 8/8
    裝盤吧
小貼士

紅薯粉條用熱水泡軟，不要泡的時間太久，太久容易糊了。

等白菜變軟後，加入泡好的粉條，稍微加點水，水量不要沒過菜，蓋蓋燜煮3-5分鐘，等粉條變透明熟透，就可以出鍋了

釋出於 2022-04-02
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