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辣白菜炒粉條
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periodical大叔

這是一道超級簡單又快手的下飯菜，辣白菜維辣酸爽，粉條爽滑勁道，雖然菜餚賣相欠佳，不過卻是相當好吃又下飯。

很適合廚房懶人或者上班族，中午做上這樣一道快手開胃菜再搭配一碗蛋湯就可以舒服的飽餐一頓，喜歡辣白菜口感的朋友不妨試試，相當美味啊！

時間:10-30分鐘
食材
辣白菜 200克
粉條 70克
香菇 3朵
火腿 50克
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    香菇，火腿切條。
  • 步驟 3/9
    炒鍋倒油爆香蔥花蒜末。
  • 步驟 4/9
    放入辣白菜翻炒出香味。
  • 步驟 5/9
    再加入香菇繼續翻炒。
  • 步驟 6/9
    加適量清水翻炒幾分鐘。
  • 步驟 7/9
    加鹽和白糖調味。
  • 步驟 8/9
    然後放入泡軟的粉條和火腿。
  • 步驟 9/9
    炒至粉條變透明。在撒上少許蒜苗花即可。
小貼士

粉條提前浸泡至軟備用。

辣白菜適當加點水多炒製片刻，讓辣白菜的味道更加濃郁，口感也會更好。

火腿粉條最後再放，稍微炒一下即可。

釋出於 2022-06-23
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