jxcaipu logo
肉末韭菜炒粉條
6.6萬 熱度 167 收藏
尋柔笨

粉條不論炒制、涼拌、燉煮我都喜歡，這東西粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯粉條 100g
韭菜 100g
肥瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
辣醬 適量
蒜 適量
姜 適量
辣椒 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅薯粉條放入煮鍋中煮十分鐘然後用水泡發半小時。
  • 步驟 2/10
    肥瘦肉剁成肉末。
  • 步驟 3/10
    韭菜洗淨後切成3釐米長的段。
  • 步驟 4/10
    辣椒切小段、姜蒜切碎。
  • 步驟 5/10
    炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜、蒜、辣椒炒香。
  • 步驟 6/10
    放入肉末翻炒熟。
  • 步驟 7/10
    放入一匙辣醬翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    放入粉條翻炒。
  • 步驟 9/10
    放入鹽、醬油，加入少許水稍煮幾分鐘。
  • 步驟 10/10
    放入韭菜翻炒斷生，調入少許味精翻炒均勻即可食用。
小貼士

1、韭菜要最後放入，這樣韭菜的香味才能更好的發揮。

2、顏色特別豔、特別亮白或發烏的粉絲粉條最好不要購買。

釋出於 2020-08-25
242
相關菜譜
寫評論