jxcaipu logo
蒜茸肉末油菜
6.1萬 熱度 96 收藏
嬌嫩vital

大廚教你做蒜蓉油菜,清脆爽口,顏色翠綠

時間:10-30分鐘
食材
油菜 300g
豬肉餡 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
醋 適量
醬油 適量
花椒粉 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油菜摘洗乾淨
  • 步驟 2/8
    燒開水，裡面放少許鹽，油，焯一下
  • 步驟 3/8
    撈出來淋幹水,擺在盤子裡
  • 步驟 4/8
    蒜切末
  • 步驟 5/8
    鍋內油熱後下蒜末炒香
  • 步驟 6/8
    放入肉餡炒散
  • 步驟 7/8
    加醬油，醋，花椒粉，鹽，炒熟後加水澱粉勾欠盛出
  • 步驟 8/8
    炒好的肉末澆在油菜上，吃的時候拌勻即可。
小貼士

焯油菜的開水裡加放少許油和鹽,這樣焯出來的油菜不變色,能保持綠油油,光亮亮的色彩.

釋出於 2020-08-14
301
相關菜譜
寫評論